9.10.2024
Czy sok z buraka wspomaga wydolność?
Buraki, a zwłaszcza mówimy tu o skoncentrowanym soku z buraka, zawierają substancje zwane azotanami. Są to sole, które stosuje się między innymi jako konserwanty, są jednak obecne też w większości warzyw i owoców (np. szpinak, burak). Jaki wpływ mają na ilość dostarczanej krwi wraz z tlenem i substancjami odżywczymi do pracujących mięśni?